À la carte

Spaghetti, enrobés d'une sauce au pecorino et au poivre noir fraîchement moulu

Recette toscane, pâtes torsadées enrobées d’un mijoté d’agneau au Pecorino et au citron confit

Cannelloni farcis de morue montée à l’huile d’olive et nappés d’une béchamel aux petits pois

Rigatoni, nappés d'une sauce onctueuse au pecorino et rehaussée de guanciale

Riz Carnaroli crémeux, agrémenté d’asperges vertes, d’un espuma au prosecco et de boutarge

Linguine, nappées d’une bisque de homard et d’un demi homard frais

Pâtes en forme de tube, servies avec une sauce aux tomates du Vésuve et du basilic frais

Pâtes maison, garnies de petits pois, fêves, courgettes, artichauts et d’une béchamel oncteuse

Généreuse côte de veau panée, accompagnée d'une touche de citron frais - cette recette est à partagée -

Suprême de poulet fermier, farci au jambon blanc et au provola fumé, accompagné de blettes

Jarret de veau braisé, sublimé par un risotto traditionnel au safran

Daurade entière cuite en croûte de sel, aromatisée à la badiane et aux baies roses

Tendre pointe de filet de boeuf, sauce au poivre vert et salade d’agretti

Poulpe snacké à la plancha, espuma de pommes de terre, pois chiche et salade d’herbes

Épaule d’agneau façon porchetta, roulé avec du nduja et accompagné d’une fricassée de borlotti

Sélection de glaces maison - Vanille crèmeuse, Pistache intense, Fraise gourmande, Fraîcheur framboise-estragon, Citron léger -

Beau baba au rhum dans une version chocolatée, accompagné d’une sauce au chocolat - cette recette est à partagée -

Recette revisitée comme une tarte, infusée au coquelicot et agrémentée de fruits rouges

Comme un panier croustillant, garni d’une crème légère à la vanille et de fraises fraîches

La recette classique, préparée sous vos yeux

Finger de ricotta, accompagné de rhubarbe infusée à l’hibiscus et d’un sorbet framboise-estragon

Glace vanille, noyée dans un shot d'expresso chaud

Trio de fromages italiens - Gorgonzola, Pecorino affiné à la camomille, Formaggio di Bufala -

Le digestif italien par excellence, accompagné d’une liqueur au choix - Grappa Bianca, Amaretto Adriatico, Sambuca -

Americano à la figue de Barbarie

Spritz à l'orange amère

Gin tonic aux framboises

Gin sour à la pistache

Negroni à la truffe

Expresso Martini au gianduja

Mocktail floral, acidulé et végétal

Mocktail frais et désaltérant

Mocktail fruité et rafraîchissant

Tous les cocktails classiques italiens sont aussi disponibles à l'envie