À la carte

Spaghetti, enrobés d'une sauce au pecorino et au poivre noir fraîchement moulu

Recette toscane, larges rubans de pâtes enrobés d’un beurre à la truffe fraîche

Cannelloni farci à la ricotta et aux épinards, gratinée à la bechamel

Rigatoni, nappés d'une sauce onctueuse au pecorino et rehaussée de guanciale

Riz Carnaroli crémeux, Gorgonzola, potimarron et biscuit à l’amaretto

Linguine, accompagnées de palourdes fraîchement pêchées et de zestes de citron

Gnocchi frais, nappés d’une onctueuse sauce tomate et de basilic

Pâte fraîche maison, béchamel, ragoût de viandes et sauce tomate veloutée

Généreuse côte de veau panée, accompagnée d'une touche de citron frais - cette recette est à partagée -

Suprême de poulet fermier, accompagné d’un ragoût de champignons et d’une polenta crémeuse

Jarret de veau braisé, sublimé par un risotto traditionnel au safran

Daurade entière cuite en croûte de sel, aromatisée à la badiane et aux baies roses

Tendre pavé de rumsteck, sauce au Gorgonzola et mille-feuilles de pommes de terre

Belles noix de Saint-Jacques snackées, fricassée de topinambours et de châtaignes à la truffe

Poitrine de veau fondante, jus de viande au Marsala et mille-feuilles de pomme de terre

Sélection de glaces maison - vanille crémeuse, pistache intense, noisette gourmande, douceur de lait -

Tartelette au chocolat acidulée à l’orange

Recette classique à la vanille et coulis aux fruits de saison

Beau chou craquelin fourré à la crème de noisette du Piémont

La recette classique, préparée sous vos yeux

Pommes caramélisées, sorbet pomme nappé d’un camarel beurre salé et crumble amande

Glace vanille, noyée dans un shot d'expresso chaud

Trio de fromages italiens - Gorgonzola, Pecorino affiné à la camomille, Formaggio di Bufala -

Le digestif italien par excellence, accompagné d’une liqueur au choix - Grappa Bianca, Amaretto Adriatico, Sambuca -

Americano à la figue de Barbarie

Spritz à l'orange amère

Gin tonic aux framboises

Gin sour à la pistache

Negroni à la truffe

Expresso Martini au gianduja

Mocktail floral, acidulé et végétal

Mocktail frais et désaltérant

Mocktail fruité et rafraîchissant

Tous les cocktails classiques italiens sont aussi disponibles à l'envie